Denní nabídka
Jídla volíme vždy, dle aktuální nabídky našich lokálních dodavatelůdnes máme zavřeno a nabíráme síly na další dny
dnes máme zavřeno, gruntujeme, drbeme podlahy strojem a chlaďáky chlorem
Jantarově čirý HOVĚZÍ VÝVAR z morkových kostí s játrovými knedlíčky, vlasovými nudlemi a šafránovou zeleninou
HLADKÝ BROKOLICOVÝ KRÉM se smaženým hráškem a smetanou
SMAŽENÉ HLAVIČKY ŽAMPIONŮ PLNĚNÉ MLETÝM MASEM SE SÝREM ČEDAR, FERMENTOVANÉ OKURKOVÉ RAGŮ
CAESAR SALÁT s křepelčím va-jíčkem a KUŘECÍM PRSNÍM STEAKEM NA GRILU
VEPŘOVÉ PLÁTKY NA HOUBÁCH, jasmínová rýže
ŠŤAVNATÝ HOVĚZÍ KRK, raj-ská omáčka, variace českých knedlíku - karlovarský, houskový, drbák-líků
KUŘE NA PAPRICE, noky z odpalovaného krupicového těsta
V seně a uzené slanině PEČENÁ KŘEPELKA (CELÁ) S KAŠTANOVOU NÁDIVKOU, máslová mrkev, dýňové špecle
Kubovy BUCHTY s povidly, mákem a tvarohem s rumovými rozinkami
Grand Marnier (pomerančový koňak) CRÉME BRULÉE s karamelovou krustou
Zaječí vývar s masem, játrovými knedlíčky, jalovcovou zeleninou a širokou těstovinou
kuřecí stehno BBQ, bramborové klínky, coleslaw salát
Špekové knedlíky
chřest na másle (Hostínský český chřest), couscous s čerstvou paprikou
Holandský řízek z telecího a krůtího masa, sýr čedar, hedvábná bramborová kaše, fermentovaný okurkový salát
Halušky s bryndzou a uzeným jazykem
Česnečka s hovězím masem, vejcem a chlebovými krutony
Anglicky pečený roastbeef, smažené hranolky, velká retro obloha
Špagety bolognese s parmazánem
Kapří hranolky, koprová domácí majonéza, zelný salát
trhané hovězí maso zavařené v peře, koprová omáčka, uzený žloutek
jablečná tvarohová žemlovka, s vanilkovou kulisou a sušeným jahodovým prachem
slepičí vývar
boršč - jehněčí, kuřecí, hovězí a vepřové
Hovězí líčka s burgunskou vinnou omáčkou, zauzenou bramborovou kaší, šalotka marinovaná v červeném víně
Svíčková na smetaně, variace českých knedlíků
uzené koleno, odpalovaný kynutý knedlík, marinovaná šalotka v červeném víně
uzená polévka
Lasagne Bolognese
trhané husí krokety, hráškové pyreé, zapečené smetanové brambory
selečí pečeně (200g)rolovaná ve vacuu s máslem pečená, chlupaté knedlíky, zelný salát
salát s avokádem a vejcem 63°/63 min. cukrovým kráškem a pečenou kukuřicí
telecí játra na grilu, hranolky tatarka, velká retro obloha
* Nabídka může být upravena dle aktuální dostupnosti lokálních surovin